Sofra Tarifler

Enginar çanağında kuzu eti – Et Yemekleri Haberleri


MALZEMELER

    6 adet konserve çanak enginar

    Bir tutam toz safran

    500 gram parça kuzu eti

    Yeteri kadar su

    1 tatlı kaşığı toz şeker

    2 yemek kaşığı tereyağı

    20 adet arpacık soğan, tuz

    TERBİYE İÇİN:

    1 adet yumurtanın sarısı

    1 çay kaşığı un

    1 çay bardağı enginarı pişirme suyu

    SÜSLEMEK İÇİN:

    Dereotu



Safranı 1 su bardağı suyun içinde 15 dakika bekletin. Toz şeker ve tuzla birlikte bir tencereye alıp kaynatın. Su kaynadıktan sonra enginarları ve 1 yemek kaşığı tereyağını katın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip tencereyi ocaktan alın.

Eti ayrı bir tencereye alın ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile arpacık soğanı ekleyin. Çok ağır ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Enginarların çukur olan kısımlarına eti paylaştırıp tencereye dizin. Bu şekilde 5 dakika pişirin. Terbiye için, yumurta sarısı, un ve enginar suyunu bir kapta çırpın. Etin üzerine gezdirin ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak olarak servis yapın.

SondakikaWorld CEO | Co Founder | Web Developer | Graphic Designer

Tepkiniz nedir?

İlgili Yazılar

1 of 10.888

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir